Malzemeler;
Yarım kg kayısı
1 litre su
Yarım kilo toz şeker
1 bardak portakal suyu
200 gram taze kaymak
Süsü için fındık
Yapılışı;
Kayısıları su dolu kabın içinde bir gün bekletin.Sonra şeker ilave ederek uzun süre kaynatın.Kayısılar şişince ateşten alın.1 bardak portakal suyu ilave edip soğumaya bırakın.Soğuyunca kayısıları ortadan ikiye ayırıp aralarına kaymak koyun ve fındıkla süsleyin.
Not:Kaymak yerine kremşanti de kullanılabilir.
