Malzemeler;
100 gram tereyağı
1 bardak un
1 bardak su
1 çorba kaşığı şeker
4 yumurta
Yapılışı;
Bir tencereye su koyun,içine yağ ilave ederek kaynamaya bırakın.Şeker ve bir fiske tuz atın.Elenmiş unu birden ilave ederek 10 dakika karıştırarak pişirin.Ateşten alın.Hamur soğuyunca yumurtaları teker teker katarak karıştırın.Hamurun kıvamı sıkma torbasında sıkılacak kıvama geldiğinde yumurta ilave etmeye son verin.Sıkma torbası ile şekil vererek tepsiye dizin.Önceden ısıtılmış fırında önce hararetli sonra kısık ateşte sertleşinceye kadar pişirin.Fırının kapağını kesinlikle açmayın.Yoksa hamur söner.Uzun bir süre fırında tutarak kurutun.
